Part time pastry chef for new restaurant

Jobbeskrivelse

English version belowDeltid · Opstart efter aftaleMartini House åbner på Brigadevej i Amager — en moderne fortolkning af det italiensk-amerikanske køkken med fokus på varme, generøsitet og personlighed. Vi arbejder med klassiske retter med respekt for traditionen og plads til karakter.Vi søger nu en deltids konditor / pastry chef, der vil være med til at forme og drive vores dessertprogram fra starten.Dine opgaverUdvikle og producere restaurantens dessertmenuSikre høj kvalitet og ensartethed i alle desserterForberede mise en place til serviceArbejde tæt sammen med køkkenchefen om sæson og menuudviklingStå for bestilling og lagerstyring inden for pastrySikre struktur og overblik i din sektionVi forventer, at duHar erfaring fra restaurant, bageri eller konditoriHar stærk faglighed og sans for detaljerKan arbejde selvstændigt og tage ansvar for dit områdeTrives i tempoet i en travl serviceHar interesse for klassiske italiensk-amerikanske desserterEr professionel, stabil og struktureretVi tilbyderEn fleksibel deltidsstillingReel indflydelse på dessertprofilen på Martini HouseEt ambitiøst, men jordnært arbejdsmiljøLøn efter kvalifikationerMulighed for at vokse med restaurantenSend dit CV + et par linjer om dig selv til work@martinihouse.dkEmne: “Martini House Konditor”EnglishPart-Time · Start Date: By AgreementMartini House is opening on Brigadevej in Amager — a modern take on Italian-American cuisine built on warmth, generosity, and personality. We focus on classic dishes with respect for tradition and room for character.We’re now looking for a part-time Pastry Chef to help shape and execute our dessert program from the ground up.What you’ll be doingDeveloping and producing the restaurant’s dessert menuEnsuring consistency and high quality across all dessertsPreparing mise en place for serviceWorking closely with the Head Chef on seasonal changes and menu directionManaging ordering and inventory for pastry productionMaintaining structure and organization within your sectionWhat we’re looking forExperience in a restaurant, bakery, or pastry environmentStrong technical skills and attention to detailAbility to work independently and take ownership of your sectionComfort working within the pace of a busy serviceInterest in classic Italian-American dessertsProfessional, reliable, and structuredWhat we offerA flexible part-time positionReal influence over the dessert identity of Martini HouseAn ambitious but grounded working environmentCompetitive pay based on experienceOpportunity to grow with the restaurantIf this sounds like you, send your CV + a few lines about yourself to work@martinihouse.dkSubject line: “Martini House Pastry Chef”