Køkkenchef søges til Restaurant Rømer - med passion, høj kvalitet og håndværk i højsæde

Jobbeskrivelse

Restaurant Rømer søger passioneret køkkenchef til et køkken som vægter høj kvalitet og håndværk´ Søger du udfordringer og er klar på ledelse og gastronomisk ansvar? Så kunne en stilling som køkkenchef på Restaurant Rømer i Aarhus måske være noget for dig.Rømer er en del af Jakobsen & Co. som består af i alt 7 restauranter alle beliggende i Aarhus. Rømer er et køkken som udfordrer vores gæster på smag og med elementer fra flere verdenshjørner, hvor kvalitet, integritet og fagligt højt niveau står øverst på listen.Vi har et hold af dygtige og engagerede medarbejdere som hver dag laver fantastisk mad og yder den bedste service, samtidig med at de indbyrdes trives i et sundt miljø.Om jobbet:·       Daglig ledelse i køkkenet og samarbejde med restauranten·       Eksekvering af service·       Vagtplanering·       Ansættelser - sammensæt dit eget team·       Deltagelse i ledermøder både på Rømer, men også på tværs af vores andre restauranter = god sparing·       Opretholdelse af vores høje kvalitetsniveau·       Ansvarlig for at føre kulturen og det gode arbejdsmiljø videre·       Daglig varebestilling samt kontrol af varemodtagelse·       Ansvarlig for udvikling af menuer og koncepter i samarbejde med vores kvalitets- og udviklingschefLidt om dig:·       Uddannet kok, gerne med erfaring fra lignende stillinger·       Går forrest og viser vejen·       Positiv indstillet og glad som person·       Trives i et travlt miljø·       Byder aktivt ind samt er villig til at lære noget nyt·       God til at bevare overblikket samt den gode tone – også når der er travlt·       Loyal, ansvarsfuld og fleksibleVi kan tilbyde:·       Attraktiv løn efter kvalifikationer·       Rullevagtplan med faste friweekender – vi vægter fritid og familieliv højt·       Et sundt og positivt arbejdsmiljø, med en unik mulighed for at stifte nye bekendtskaber med engagerede unge mennesker·       En spændende arbejdsplads·       Gastronomisk højt niveau·       Topengagerede og motiverede teams på begge sider af svingdøren·       En beslutningstagende stilling som er inkluderet i ledergruppen.

Lederteamet i Rømers køkken består af køkkenchef og 1-2 køkkensouschefer.·       Unik mulighed for personlig og faglig udviklingVi søger køkkensouschefstillingen besat 1. juni (evt. 1. juli), gerne før, eller hurtigst muligt herefter. Har du yderligere spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Produkt- og Udviklingschef Daniel Simonsen, tlf.

30 13 99 07.Hvis ovenstående synes interessant for dig, glæder vi os meget til at høre fra dig. Vi afholder samtaler løbende, så tøv ikke med at sende din ansøgning afsted. Send din ansøgning samt CV til arbejde@jakobsenco.dk, skriv ’Køkkenchef Rømer’.