Køkkenchef søges til nyåbnet restaurant i hjertet af Aarhus på Aarhus Teater

Jobbeskrivelse

Køkken Chef søges til nyåbnet restaurant: Brasserie Hack, som er en del af Aarhus Teater, beliggende i hjertet af Århus,Søger til vores spændende, nystartet restaurant en køkkenchef, der brænder for at give gæsterne en sublim oplevelse og sørge for den bedste start på aftenen. Vi er et nyt og engageret team, der alle hjælper hinanden, på tværs alle afdelingerne, og vi sætter vores gode service i fokus og frem for alt, sikrer vores gæster den bedste oplevelse. Brasserie Hack er en privatiseret del af Aarhus teater, hvor vi har til opgave at stå for al servering og catering i hele huset. Der er tale om en a la carte restaurant, selskaber, forestillings-barer, kantine, receptioner, bryllupper, hvilket betyder at arbejdsopgaverne spænder bredt og en dag sjældent ligner den anden. A la carte restauranten er et Dansk/Fransk Brasserie, med fokus på gode og gerne lokale råvarer, Som køkkenchef hos Brasserie Hack får du det overordnet ansvar for drift, kvalitet og menu udvikling. Kvalifikationer: Faglært kok og gerne med erfaring fra en tidligere ledelses stillingDansk talendeAnsvarsbevidst og loyal og er med til at skabe et godt arbejdsmiljøKan sikre en stabil drift, sammen med Souschefen og vores kokkeelevHar fokus på detaljen og går forrest i opgaverneDu er god til at kommunikere til dine kollegaerDu er flexibel i forhold til arbejdsopgaver Dine arbejdsområder: ·        Daglig ledelse og drift af køkkenet·        Menu udvikling med fokus på sæsonen·        Varer bestilling og lager styring·        Egenkontrol og fødevarer sikkerhed·        Vagtplanlægning  Vi tilbyder: En fuldtids stilling på 37 timer, hvor vi bestræber os på at du holder fri hver anden weekendEt spændene og udfordrende job med ansvar for konceptudvikling og menuer med kreativ frihedEt godt arbejdsmiljø og faglig udviklingEn alsidig hverdag med varierede arbejdsopgaverSkiftende arbejdstider, dog hoved sagligt aften vagter og weekenderGod løn og pensions ordning Tiltrædelse: Hurtigst muligt Der vil løbende blive afholdt samtaler.Kort Ansøgning, samt CV og billede , sendes til info@brassserie-hack.dk