Assisterende Restaurantchef på Stammershalle Badehotel

Jobbeskrivelse

Assisterende Restaurantchef med stærke vinkundskaber søges til Stammershalle Badehotel på Bornholm Arbejdsopgaverne:• Vi søger en Assisterende Restaurantchef, der vil være med til at bevare og udvikle det høje niveau i både service og vinoplevelser i tæt samarbejde med Restaurantchef Tim Ottosen og resten af det dygtige hold.• Mulighed for at præge udviklingen af Stammershalles kommende spa- og serviceoplevelse• Samarbejde med kolleger for at sikre en smidig og behagelig gæsteoplevelse• Servere vores lækre retter og udvalgte vine med høj standard• Bidrage til vores positive arbejdsmiljø og stærke teamspirit Arbejdstiden:Hverdage og weekend. Hovedsageligt aftener. Ansættelse 20. marts 2026, men endelig dato aftales.

Dine kompetencer:• Du har solid erfaring som tjener, sommelier eller assisterende leder i et kvalitetsrestaurant-miljø• Du har stærke vinkundskaber – gerne uddannelse eller certificering (fx WSET / Sommelieruddannelse)• Du motiveres af at tage ansvar og kan støtte restaurantchefen i ledelse, oplæring og drift• Du er passioneret omkring gæsteoplevelser, og tænker helhedsorienteret på tværs af    gastronomi, vin og service• Du er nysgerrig, struktureret og har lyst til at bidrage til udviklingen af Stammershalles kommende   spa- og servicekonceptOm Stammershalle Badehotel:Et højprofileret gastronomisk miljø med fokus på vin, terroir og håndværkBranchens bedste løn- og ansættelsesvilkår (vi har overenskomst)Mulighed for bolig på eller nær hotelletGode arbejdstider og en hverdag i Bornholms smukkeste omgivelser, hvor faglighed og livsglæde går hånd i hånd Søg stillingen:Send en kort ansøgning til tim@stammershalle-badehotel.dkEller ring til Restaurantchef Tim Ottosen på 61 41 30 61 for en uforpligtende snak.Vi glæder os til at høre fra dig.Læs mere her: Stammershalle Badehotel – Hotel & Gourmet Restaurant